Koken en bakken is altijd al belangrijk voor mij, de laatste 25 jaar heb ik me verdiept in de Chinese voedingsleer en de macrobiotische keuken. Ik heb macrobiotisch gekookt voor mijn Japanse leraar Kawada sensei en voor groepen studenten, daarnaast heb ik lessen gegeven in “bakken zonder suiker, ei en zuivel”. En het belangrijkste; dagelijks mijn gezin van een gevarieerde maaltijd voorzien is (meestal) een groot genoegen!
